马苏里拉芝士碎是可以直接生吃的，但是不建议过多食用。
芝士碎常见的有马苏里拉奶酪，是奶粉经过浓缩和发酵后制成的一种奶制品，营养成分含量更高，水分含量极少，直接食用也可以起到补充钙质、蛋白质、磷元素等营养物质的目的，而且芝士碎也较容易被消化吸收，对胃肠道的负担也比较小，还有助于维持肠道内菌群的稳定。
不建议生吃，马苏里拉芝士碎在理论上可以是可以生吃的，但是芝士碎如果不干净话的吃了是很容易闹肚子，而且生吃芝士碎的口感和味道的也是和熟的不一样，的，熟芝士碎是比较香，生芝士的香味不浓，所以芝士碎不建议生吃，可以把它用于披萨或是拌饭吃。
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